Пиренейский мастиф описывается как спокойная, любящая своих хозяев собака, обладает благородной, но внушительной внешностью. Очень смелая, может обратить в бегство любого злоумышленника и никогда не отступит, если ее хозяину или домашним животным, или собственности, находящимся под его охраной, угрожает опасность. Лай собаки низкий и громкий. Хорошо уживается со своими сородичами, поскольку обладает добрым характером.
Содержание и уход пиренейского мастифа
Собака не предназначена для городской жизни и не любит оставаться одна взаперти. Необходимо 1 — 2 раза в неделю вычесывать шерсть щеткой.
Использование породы :Пастушья собака, сторожевая собака, собака-телохранитель, собака-компаньон.
Голова:Очень крупная и массивная. Череп широкий, слегка округлый. Переход ото лба к морде выражен слабо. 
Морда квадратная в профиль, сужающаяся по направлению к крупному носу.
Глаза :Небольшие, миндалевидной формы. Предпочтительно темно-карего цвета. Очки вокруг глаз темные.
Уши:Среднего размера, треугольной формы. Свисают плоско вдоль скул.
Корпус:Растянутого формата, крепкой конституции. Шея конусовидной формы, с двойным подвесом. Холка слегка выступает над корпусом. Ребра достаточно упругие. Спина мощная, мускулистая. Круп широкий, крепкий,слегка скошен. Живот умеренно подтянут.
Конечности:Мускулистые, с крепким костяком. Характерны прибылые пальцы. Лапы кошачьи, округлые, компактные со сводистыми пальцами.
Хвост:Толстый у основания, гибкий. В спокойном состоянии собака держит его опущенным вниз. Кончик хвоста достигает скакательного сустава. Слегка загибается вверх, когда собака возбуждена или насторожена. Густо покрыт шерстью.
Волосяной покров:Шерсть жесткая, густая, плотная, средней длины (6 — 8 см). На плечах, шее, животе, задних поверхностях конечностей — длиннее.
Окрас:Белый, с отчетливой маской. На туловище могут быть отдельные отметины того же цвета, что и маска.
Уши всегда темные. Нежелателен трехцветный и сплошной белый окрас. Кончик хвоста и лапы должны быть белыми. Предпочтительные окрасы: белый с серыми или яркими золотисто-желтыми отметинами, коричневый, черный,серебристо-серый, зонарные (серо-палевый, желтовато-соболий или крапчатый).